Guacamole… I'm addicted グアカモーレにハマり中

I had an avocado, a half lemon, a small tomato, and a small onion in the fridge.

And I got a feeling that I am in need of making Guacamole. ..lol

I didn't have red onion and coriander on that day but it was nearly perfect. 

With the guacamole, I made hamburgers for dinner. Jan was happy, and so was I :D 

I used 100% ground beef, onion, and some spices for the patties. Ohh yum yum yum..

Since that day, I've gotten kind of addicted with making guacamole and made it again the next week.

先日、冷蔵庫にアボカド1個、レモン半分、小さいトマトと玉ねぎがあって、突然グアカモーレを作りたくなり初めて作りました。笑

紫玉ねぎとコリアンダーはなかったけどできあがりは満足。何より超簡単(混ぜるだけ)で美味しいから文句なし。

これを挟んでその日の夕飯にハンバーガー作りましたー! じょんはハッピーでございます。

パティはシンプルにスパイス、玉ねぎと牛挽きだけ。あーたまりません。。

その日以降グアカモーレ食べたい症候群で翌週も作りました。また今日か明日あたり作りそうな気がします。。笑

Recipe レシピ☟☟☟☟☟

Easy Guacamole 簡単グアカモーレ

2 or 3 potion 2、3人分

1 Avocado, cut in dice

½ Tomato, cut in dice

¼ Red Onion, finely chopped

½ Lemon or Lime 

1clove Garlic, finely chopped

Cayenne pepper (option), to your liking

3 or 4 branches Corianders, to your liking 

Fresh ground black pepper, to taste

Salt, to taste

1個 アボカド, 1cm大に切る

½ 大トマト , 1cm大に切る

¼個 紫タマネギ, みじん切り

½個 レモンかライム

1片 にんにく, みじん切り

適量 カイエンペッパー(お好みで)

3、4本分 パクチー(お好みで)

適量 塩

① In a small bow, mix all ingredients except salt. Drizzle lemon juice alllll over it.

Smash avocados with a large fork and mix them all well. 

小さいボウルに塩以外の材料を全て混ぜる。私はアボカドを最後に加えてすぐにまんべんなく全体にレモン汁をかけます。

大きめのフォークで均一にアボカドを潰す&全体を混ぜる。

② Add some salt to taste. Done.  It should be eaten till the next day. 

味をみて必要であれば塩を足し調整して完成。保存は冷蔵庫で翌日中に食べ切るといいです。

ENJOY IT!

xoxo

M