Southern Clouds and Blessing: 2013/07

Chunky fresh salad 歯ごたえ楽しいフレッシュサラダ

I just made a summery salad for dinner tonight.

I was going to make a salad from sweet potato, apple, and raisin but the sweet potato that I bought ~~a while ago~~ was a little too old and it didn't seem to work for it. Then I looked back in the vegetable drawer in the fridge, found 2 tomatoes, and a small lettuce and they looked so left behind. aww..

As some onions are always out of fridge, I decided to mix them with my granny smith (my fav. green apple).

Oh lord. This tastes so so fresh, chunky and full of flavor! Black pepper, a little spicy onion, and mustard give an edge to appetite, and juicy apples and sweet raisin make it milder.

Please try it for a hot Summer day. The more it gets chilled in the fridge, the better it tastes. I recommend you to make this before you start cooking main dish.

今日はとっても爽やかな夏らしいサラダ作りました。
本当はさつまいも、リンゴ、レーズンのサラダを作るつもりだったんですが、~~相当前に買って放置しまくってた~~さつまいもが結構キテたようで断念。もう一回野菜室見たら取り残されたような感じで転がってたトマト2個と小さいレタス。。笑玉ねぎはいつも冷蔵庫の外に転がってるのでそれで作ることにしました。
うま!超フレッシュで噛んでで楽しく、いろんな味がうまくミックスされてます。黒胡椒、玉ねぎ、マスタードが強めの味を出してて、ジューシーなリンゴとレーズンがそこにちょうどいい甘みをくれてます。是非この暑い日に試してみてくださいね^ ^
冷たい程おいしいので、主食を作る前に作るといいかも。
レシピは英語の下　☟

How to make it ☟☟☟☟☟

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Heidelberg ハイデルベルク

On 19th July, yesterday, we went to Heidelberg. This is where John had been wanting to take to and we finally made it.
In a Germany tour guide book that he brought from his flight, I got to find a page picking up this place and it shows what to see there.
Since the year 1386, the oldest University in Germany was built in Heidelberg, it's been known as student city. Ever since the old time, Goethe, Chopin, and many other poets and artists had come to Heidelberg, much of their creation were praising this place.
There are many old castles here. They were built about between the year 1300 and 1800 and people had tried to fix them over and over as these got damaged by destruction. The castle on the first photo is the ruin from Thirty Year's War.
The bridge, that comes on the end of this post, is one of symbols in Heidelberg known as "Alte Brücke" (Old Bridge), was made in 1788 by Karl Theodor and the length is around 200m.
When you come to the city center, you find traditional German restaurants, souvenir shops, popular Christmas market shop (known well for the Nutcracker), and shopping malls.
These must-check places are luckily all compacted and you can check them through by walk.
When you get a chance to fly to Germany, come visit Heidelberg!
*Check all beautiful photos by clicking SEE MORE!*

昨日19日にハイデルベルクに行ってきました。ここは3年前にあたしがドイツに来たときからジョンが連れて来させたかった街で、念願かなってようやく来ました。
少し前にジョンがフライトからドイツの観光雑誌を持ってきてくれてそこにこのハイデルベルクも乗ってたのでそれを片手に古城と街の観光。何も知らないで来るのとは違うって初めて実感しました笑
1386年にドイツ最古の大学、ハイデルベルク大学が設立されて以来学生街として親しまれてきた街。古くからゲーテやショパンなど多くのお詩人や芸術家が訪れ、この街を讃えた多くの芸術作品を生み出してきました。
ここに残る古城たちは約1300年から1800年頃までに立てられたものらしく、5世紀に渡って破壊とさまざまな建築様式を取り入れながらの再建を繰り返し拡張。最終的には三十年戦争なとで破壊され半ば廃墟になって現存しているそうです。
この記事の下の方に出て来る橋はカール・テオドール橋。1788年に選帝侯カールテオドールによって建設された街のシンボル的な橋。「アルテ・ブリュッケ(古い橋)」とも呼ばれ長さは約200m。
中心街に行くと伝統的なドイツレストランやお土産ショップ、くるみ割り人形で知られるクリスマスマーケットショップ、ショッピングモールなどが沢山。
古城巡りからショッピングまで全て徒歩で回れるのが便利なところ。
ドイツに来る機会があれば是非ハイデルベルクに来てね!
たくさんステキな写真を撮ったので"もっと見る"をクリックしてね!

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Finally Pikilia at home 自宅でピキリア

We finally got to have Pikilia at home.

Even though we knew that there was a small Greek deli section at a big supermarket in our neighbor city and we always walked by it, we had never bought it until after 2 years (I came to Germany almost 2 years ago).

Is it "The darkest place is under the candlestick"?

Since we didn't get to have the best Pikilia this time which we had 2 years ago in Michelstadt, I suggested him to buy it at the deli section someday. and guess what? we bought it in 2 days lol

All of them tasted the exactly the same as restaurants' one or even better, and what's more, there were more many pastes to choose: we bought 3 pastes and feta cheese, olives, beans and dolma.

When you order this appetizer Pikilia at a restaurant, you get 3 or 4 kinds of these pastes on a plate. But those pastes you can choose at the deli section are depending on how big it is though, about 12 kinds of it. and it's absolutely cheaper.

...Ey, why the heck didn't we ever buy them and continue going to restaurants?

Now I know we wouldn't go to Greek restaurant for Pikilia :D

Besides this appetizer plate, I made cold tomato soup for the hot Summer day. What do you cook these hot days?

ついにピキリアを自宅で。

毎月買い出しの度に行く大きいスーパーの中に、ギリシャのデリコーナーがあって、それを知ってて毎回目の前を通ってたのに、ドイツに来て2年目にて初めて買いました。

こないだ行ったミシェルシュタットで、2年前に食べた最高のピキリアを食べられなかったことから、あたしがジョンにいつも行くスーパーで買ってみようかと提案してやっとこの度。このスーパーのピキリア、味もレストランのものと同じかそれ以上に美味しく、何がいいって、デリコーナーいっぱいに並ぶペーストの種類の多さ!

ギリシャレストランで注文して食べられる前菜のピキリアのペーストの数はせいぜい3,4種類。対面販売で選べるペーストの数は規模にもよりますが12種類前後。買うしかないでしょー。しかもレストランの半分くらいの価格。食後にチップも払うから高くなるよね。

あたしとジョンしかいないから買ったのは3種類のペーストと少しおかず。ペーストはフェタチーズやパプリカ等のカラフルな野菜、ハーブ、ヨーグルト等で着色料一切無し。ちなみにピンクのは魚の卵とペースト状にするためにギリシャヨーグルトかな。CMであったようにギリシャヨーグルトはかなーり濃密で普通のヨーグルトみたいに柔らかくないからこういう料理にはピッタリなのね。

ピキリアと一緒に、冷製トマトスープ作りました。スープみたいの欲しいけど熱いのは。。。と思って冷たいスープ。